פלטת נשנושי סלמון

הרבה פעמים נשאלת השאלה מה נגיש כשאנחנו מארחים משפחה וחברים בבית?
אז הינה לכם פיתרון מעניין במינימום זמן עם מקסימום מחמאות, אז קדימה מתחילים!

מיצרכים:
•פלטה שלמה של פילה סלמון.
•נייר כסף.
•נייר אפיה.

לתיבול:
•חצי כוס שמן זית.
•כף תערובת תבלין פילדלפיה.
•כפית מלח דק.
•כפית פפריקה חריפה- מי שלא אוכל חריף אפשר להמיר בפפריקה מתוקה.
•2 כפיות תערובת תבלינים לעל האש בשם מונטריאול.
הערה:
אפשר להתפרע עם כל תיבול אפשרי תרגישו חופשי רק להשתמש באופן ההכנה כמו שכתבתי בדיוק.

אופן ההכנה:

1. חותכים את הפילה סלמון בצורת שתי וערב, כשחורצים את הדג חשוב מאוד בשלב החיתוך לא לחתוך את עור הדג כדי שלא יתפרק לנו הדג בתנור!! אז תיקחו לכם מילימטר קטן רגע לפני שתגיעו לעור כדי לצלוח את המתכון. (ראו בסרטון)
2. מניחים את כל התיבול בתוך קערת עירבוב וטורפים היטב כדי לפתוח את כל התבלינים עם השמן.
3. מתחילים להכין את הבסיס של הפלטה, לוקחים גליל נייר כסף ויוצרים רול של נייר כסף (גדול יחסית) שנוכל להניח עליו את הפלטה של הדג. (ראו בסרטון במדוייק.)
4. מניחים את הדג ומתחילים למרוח אותו בתיבול היטב בכל חלקיי הדג. (ראו בסרטון)
5. מחממים תנור ל200 מעלות וכניסים את הדג ל12-15 דקות על אופציית משולבת של גריל וטורבו, כשהדג מוכן נפתח את דלת התנור ונמתין לצינון הדג. בהצלחה ובתאבון לכולם

לעוד מתכונים טיפים וסרטונים כנסו לאתר שלי ולא תפסיקו להנות!
‏ https://netivotonline.com/kobi-vaknin-chef/