אסאדו רך ומושלם!

לאחר המון פניות שאני מקבל במיוחד מנשים שמבשלות בבית, איך להכין אסאדו רך ומושלם ליום שישי?.
כל אחת מספרת על הדרך שלה חלקן עושות נכון חלקן לא, לחלקן יצא רך ולא טעים וחלקן יצא אסאדו צמיגי ושרוף.
אז כדי לסדר לכם קצת את הראש הכנתי לכם את המדריך לאסאדו רך ומושלם, מתכון בסיסי מוסבר היטב ומדוייק עם מרינדה שתתאים לכם לכל ירק שתוסיפו לצד האסאדו.
והכי חשוב עם זמנים מדוייקים ועשייה נכונה, מתכון קצר וקולע פשוט ללכת לפי המתכון שלב אחרי שלב, ובשולחן השבת המשפחה תלקק את האצבעות.
חוץ ממה שאכתוב לכם במתכון יש לכם סרטון מוסבר עם הדרכה לאסאדו מושלם אז תעקבו גם אחרי הסרטון כדי לראות שאתם עושים הכל נכון❤️.

מצרכים:

• 2 קילו אסאדו.
• גבעול כרישה חתוך גס.
• קילו דלעת חתוך קוביות גסות.
• 2 בצלים סגולים חתוך לרבעים.
• ראש שום קלוף.
• כמה גבעולים של טימין.
  לתיבול:
• חצי כוס שמן זית.
• חצי כוס סילאן.
• כף מלח ים.
• כף שטוחה פלפל שחור גרוס.
• כפית פפריקה חריפה.

אופן ההכנה:

1. בתוך תבנית מרופדת בנייר אפיה מניחים את האסאדו במרכז וסביבו את כל הירקות ולהניח חצי מהכמות של השום והטימין מתחת לנתח.
2. להניח את כל התיבול יחד בקערת ערבוב ולטרוף היטב עד לקבלת מרינדה חלקה.
3. למרוח את היטב את נתח האסאדו במרינדה ואת יתרת המרינדה לפזר מעל הירקות.
4. לעטוף את התבנית היטב ב2 שכבות-נייר אפיה ומעליה נייר כסף ולאטום היטב.
5. לחמם תנור ל160 מעלות עם כלי מים בתחתית התנור ולהכניס את התבנית לשעתיים.
6. להוציא את התבנית ולחשוף אותה מהנייר אפיה והנייר כסף ולהוריד את התנור ל150 מעלות ולהכניס את הנתח לשעתיים נוספות והאסאדו מוכן!!!
   הכי קל הכי פשוט ויש לכם קדירה נהדרת, אפשר
   להוסיף איזה ירקות שבא לכם לא חייב לשים את
   הירקות שאני בחרתי

לעוד מתכונים טיפים וסרטונים כנסו לאתר שלי ולא תפסיקו להנות!
‏ https://netivotonline.com/kobi-vaknin-chef/